Moon Trance - Lindsey Stirling

Oggi passo di qui solo per augurarvi la buonanotte con questo video... beh gli zombie forse non sono la cosa più bella da vedere prima di dormire XD ma la musica la trovo bellissima ^__^ Vale proprio la pena ascoltarla.
Magari prossimamente scriverò un post su questa bravissima violinista, per ora un abbraccio a tutti. E buonanotte!!!

Pan di spagna al cioccolato

Ciao!
Oggi vi lascio ben due  ricette per un buonissimissimo pan di spagna al cioccolato. Le ricette sono prese entrambe dal sito di Misya e sono state da me testate qualche mese fa.

PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO N°1 (perfetto per le torte che volete bagnare con qualche sciroppo o liquore)

Ingredienti:

- 250 gr di cioccolato fondente

- 100 gr di burro

- 100 ml di latte

- 4 uova

- 100 gr di zucchero

- 200 gr di farina

- 1 bustina di lievito vanigliato

Preparazione:

Innanzitutto fate sciogliere cioccolato e burro a bagnomaria. Appena saranno sciolti spegnete il fuoco e aggiungete a filo il latte, mescolando fino a formare una crema liscia e omogenea.

Lasciate raffreddare questa crema.
Nel frattempo in una ciotola montate gli albumi a neve e in un'altra montate i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere ai tuorli la crema di cioccolato che si è raffreddata e mescolate, aggiungere poi la farina e il lievito. E infine incorporate gli albumi montati a neve.

Versare l'impasto in una tortiera di 24 cm di diametro e cuocere per 30-40 minuti in forno già caldo a 180°.

Dopo aver sfornato il pan di spagna, aspettate che si raffreddi per toglierlo dallo stampo, perchè quando è ancora caldo potrebbe rompersi.
Infine farcite e decorate a piacere ^___^

Vi posto qui la foto del pan di spagna e della torta che ho fatto io:
Torta con farcitura di crema al caffè, bagnata con baileys al caffè e ricoperta da dolcissima pasta di zucchero!

PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO N°2 (più soffice, ottimo anche da mangiare anche con solo una spolverata di zucchero a velo)

Ingredienti:

- 4 uova

- 150 gr di zucchero

- 4 cucchiai di acqua bollente

- 150 gr di farina

- 50 gr di frumina (se non l'avete, potete sostituire con l'amido di mais)

- 50 gr di burro

- 2 cucchiai di nutella

- 1 bustina di lievito vanigliato

Preparazione:

Separate tuorli e albumi, e montate a neve questi ultimi.
Poi in un'altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero e i 4 cucchiai di acqua bollente. Continuando a lavorare l'impasto aggiungete prima il burro ammorbidito, poi farina, frumina e lievito. Infine aggiungete i due cucchiai di nutella e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Ora con un cucchiaio incorporate a quest'impasto gli albumi montati a neve, stando attenti a non smontarli.

E versate il tutto in una tortiera di 24 cm di diametro, inburrata e infarinata.

Infornate per 30 minuti in forno già caldo a 170°.

Prima di sfornare fate la prova stecchino, per vedere se è cotta dentro. Se lo è, lasciate raffreddare e solo dopo togliete la torta dallo stampo ^__^

Esempio: Torta farcita e ricoperta con crema di mascarpone e nutella e decorata con stelline di zucchero

Primo post dell'anno e...buoni propositi

Salve a tutti,
oggi, guardando le varie discussioni in giro su anobii, mi sono resa conto che per quest'anno non ho scritto nessun post e non ho fatto nessuna lista di buoni propositi.
Sebbene ripeta sempre che in realtà non serve a nulla e che di buoni propositi sono lastricate le strade dell'inferno, visto che sono annoiata a morte farò questa lista, sperando che, scrivendole, certe cose si avverino (anche se senza forza di volontà non si avvera proprio niente -__-)

Innanzitutto per quanto riguarda l'università:

• Cercherò di studiare di più e di fare almeno 5 esami entro ottobre
• Andrò a lezione e starò attenta, cercando di capire
• Cercherò di convivere con certi colleghi che vorrei invece strangolare

Per quanto riguarda i miei hobby:

• Leggerò almeno 40 libri (che non siano solo fumetti)
• Cercherò di finire i ricami che ho iniziato qualche anno fa e poi ho lasciato incompleti
• Inizierò altri ricami che da tempo volevo iniziare
• Cucirò i vestiti per i cosplay e i picnic in stile vittoriano a cui partecipo senza ridurmi all'ultimo momento e senza stressarmi
• Cercherò di fare meno shopping dovuto alla noia e allo stress
• Andrò di nuovo in palestra, almeno due volte a settimana
• Scriverò almeno due post al mese in questo blog

Infine in generale io spero che:

• Riuscirò a farmi passare questa specie di depressione che si è impossessata di me negli ultimi tempi senza alcun motivo, che mi fa passare le giornate nella noia più assoluta sdraiata a letto a fissare il tetto, che non mi fa studiare e che mi impedisce di dedicarmi anche ai miei hobby e alle cose che amo di più.

Beh... a presto!